1 Zwiebel schneiden, 2-3 Knoblauchknollen putzen, schneiden und gemeinsam in etwas Butter anschwitzen, mit 1/4 l Schlag und 1/4l Suppe/Wasser aufgießen, aufkochen lassen.

Dann noch 1-2 alte geschnittene Semmeln hinzufügen, salzen und pfeffern, alles pürieren.

Nochmals abschmecken und mit Brotcroutons oder Backerbsen servieren.

Mahlzeit!