Karfiol (ca. 500g) klein teilen, in Salzwasser weichkochen, abseihen und mit einer Gabel zerdrücken.

3 Eier, 200 g Käse, 1 Zwiebel/Lauch, 100 g Semmelbrösel, Salz und Pfeffer untermischen.

Laibchen formen und in Öl goldbraun backen.

Mahlzeit!